Fazendo Sabão

Objectivo: Mostrar uma reação orgânica de saponificação.

Material/substâncias:	1 colher de sopa de margarina; Lata;
	Lamparina; Bastão de vidro;
	Hidróxido de sódio a 25% (NaOH);

Procedimento: Colocar uma colher de sopa de margarina numa lata para aquecer até derreter, adicionar hidróxido se sódio a 25% aos poucos, misturando sempre com um bastão de vidro. Transferir o material para uma forma (molde) e deixar esfriar. Pronto! Fizemos um sabão caseiro.

Discussão: Quimicamente, o que ocorreu foi uma reacção do éster de ácido graxo contido na margarina com o hidróxido de sódio. Esta reacção chama-se saponificação, é um tipo de reacção orgânica (feita em grande escala nos laboratórios produtores de sabões):